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对新国标卷烟感官技术要求的理解和体会

  • 摘要: 新国标更加注重了对烟叶质量、配方质量、工艺加工质量的控制能力和控制精度的考核。取消"颜色"指标而保留"光泽"指标,适应了烟叶分级标准的转换,有利于烟叶资源的合理利用,符合逐步向混合型卷烟过渡的产品结构调整方向。将"香味"指标改为"香气",降低了评吸难度,易于评吸人员掌握。单列"谐调"指标,更加突出了配方组合对产品内在质量可能产生的重要影响。将产品的分等级检验改为按分数段检验,适应了我国价格和税制改革的新体系,符合配方改革和产品多样化的新形势。调整各单项的分数分配并统一记分单位,更突出了香气等主要技术指标,也较易掌握。卷烟评吸和配方人员除应掌握标准、提高专业和评吸水平外,还需不断扩大知识面,以适应市场消费和卷烟产品设计的新形势。

     

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