摘要: 根据梅拉德反应的本质与特性,以烤烟、白肋烟及四川糊毛晒烟等为原料,选择合适的用量、反应温度及反应时间等,开发出一系列重要烟草反应物香料。加香试验表明,这些烟草反应物香料在卷烟中具有显著增加烟香、协调香气、丰满和圆润烟气等作用,不仅可应用于卷烟加香,还可用于梗丝加料中,用量范围分别为0.01%~0.1%和0.1%~0.5%。