摘要: 以乳酸乙酯与丙烯酸甲酯缩合,然后水解的方法合成了面包酮。对合成工艺进行了改进,并对该香味物质在卷烟加香中的应用作了初步研究,实验证明面包酮是烟草加香的重要香味物质。