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影响工艺过程中水份因素的浅见
刘玉兰
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烟叶能随空气含湿状态及其本身的吸湿性来增减它的水份含量.水份高低不仅影响烟叶物理性质的变化,(如重量、韧性、弹性、造成加工过程中的损耗)还会引起烟叶生物化学变化(如酶的活动,霉菌的繁殖,从而引起内含物的分解,影响卷烟的色、香、味).
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